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| LEADER |
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| 001 |
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arresunl |
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| 008 |
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| 999 |
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|c 174059
|d 174059
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| 035 |
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|a (arresunl)
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| 040 |
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|a arresunl
|c arresunl
|9 OM
|b spa
|e rda
|g JORGE OMAR MACIEL
|
| 041 |
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|
|a spa
|
| 044 |
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|
|a ag
|
| 082 |
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|a T 664.939
|b S 692
|2 22
|
| 100 |
1 |
|
|a Stampacchio, Carina
|u Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
|9 35899
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fiambre cocido de pollo kosher /
|c Carina Stampacchio, Romina Cruz.
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| 260 |
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|a Remedios de Escalada :
|b UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos,
|c 2016.
|
| 300 |
|
|
|a 180 p. :
|b il., + 1 CD-ROM.
|
| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volúmen
|b nc
|
| 650 |
1 |
2 |
|a Tecnología de alimentos
|9 13543
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 14370
|a Aditivos para alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13302
|a Procesamiento de alimentos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Materias primas
|9 17428
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Desechos
|9 36048
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Carne de pollo
|9 36050
|
| 653 |
1 |
0 |
|a CASHRUT
|
| 653 |
1 |
0 |
|a
|
| 700 |
1 |
|
|a Cruz, Romina
|u Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
|9 35900
|
| 942 |
|
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|2 ddc
|c 00013
|0 1
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