Evaluación de las condiciones higiénico sanitarias y de manipulación de los alimentos en los servicios gastronómicos concesionados de las escuelas primarias dependientes del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, año 2000

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rocca, Diana
Otros Autores: Bortman, Marcelo (Director), Alazraqui, Marcio (co-director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Remedios de Escalada UNLa. Maestría en Epidemiología, Gestión y Políticas de Salud 2003
Materias:
Higiene de los alimentos
Salud Pública
Alimentos
Epidemiología
Escuela
Buenos Aires (Provincia)
Argentina
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús
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245 1 0 |a Evaluación de las condiciones higiénico sanitarias y de manipulación de los alimentos en los servicios gastronómicos concesionados de las escuelas primarias dependientes del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, año 2000   |c Diana Rocca; Marcelo Bortman Director, co director Marcio Alazraqui 
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502 |b Tesis presentada como requisito final para la obtención del Título de Magister en Epidemiología, Gestión y Políticas de Salud de la Universidad Nacional de Lanús. 
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