El tratamiento del cacao, desde el grano hasta el chocolate /
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Caroya [Córdoba] :
[Arcor],
[1994?]
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 00955nmm a2200289Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | 7627 | ||
| 008 | 170502s9999||||xx |||||||||||||||||und|| | ||
| 041 | |a spa | ||
| 044 | |a ag | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.1 |b T 774 |
| 245 | 1 | 0 | |a El tratamiento del cacao, desde el grano hasta el chocolate / |
| 260 | 3 | |a Caroya [Córdoba] : |b [Arcor], |c [1994?] | |
| 300 | |a 44 p. : |b fot., gráficos, figuras | ||
| 505 | 0 | |a Cacao -- Procesamiento del cacao -- Procesamiento del licor de cacao -- Materias primas -- Fabricación del chocolate -- Templado -- Moldeo -- Productos bañados -- Chocolates de reemplazo. | |
| 541 | |c Donación | ||
| 648 | 4 | |a 1994 |9 12934 | |
| 650 | 1 | 4 | |a CACAO |9 18441 |
| 650 | 1 | 4 | |a AZUCAR |9 13280 |
| 650 | 1 | 4 | |a ALIMENTOS |9 12746 |
| 650 | 1 | 4 | |a CONFITURAS |9 15027 |
| 650 | 1 | 4 | |a PRODUCCION ALIMENTARIA |9 17102 |
| 653 | 1 | 0 | |a CHOCOLATE |
| 653 | 2 | |a ARCOR | |
| 710 | 2 | |a ARCOR |9 46764 | |
| 942 | |c 00006 |0 3 | ||
| 999 | |c 171863 |d 171863 | ||
| 040 | |g NICOLÁS AGUSTÍN BRIGNOLI | ||