Diseño y construcción de industrias agroalimentarias /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: García-Vaquero Vaquero, Emilio
Otros Autores: Ayuga Téllez, Francisco
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Mundi Prensa, 1993
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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650 1 2 |a Tecnología de alimentos  |9 13543 
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245 1 0 |a Diseño y construcción de industrias agroalimentarias /   |c Emilio García-Vaquero Vaquero, Francisco Ayuga Téllez. 
260 3 |a Madrid :  |b Mundi Prensa,  |c 1993 
300 |a 438 p. :  |b il., (algunas col.), figuras, tablas 
505 0 |a Bodegas – Almazaras – Fábrica de piensos compuestos – Silos – Aplicaciones del frío a los productos agroalimentarios – Centrales hortofrutícolas – Industrias lácteas – Mataderos y salas de despiece. 
541 |c Compra 
700 1 |a Ayuga Téllez, Francisco  |9 24857 
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