Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products /
Guardado en:
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton,
CRC Press,
c2010
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | xii, 435 p., [2] h. de láms : il. (algunas col.), figuras, tablas |
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