Bio y gastrodiversidad. Alimentos y nutrición : aportes de la flora y fauna tradicional /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Atlas, Jaime
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Corpus, 2011
Edición:1a ed.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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260 3 |a Buenos Aires :  |b Corpus,  |c 2011 
300 |a 242 p. :  |b il., figuras, tablas 
500 |a Contiene recetas de comidas 
505 0 |a Alimentación y diversidad -- Caza -- Aves – Búfalo, camélidos sudamericanos y equinos – Reptiles y anfibios – Flora silvestre – Frutas – Oleaginosas – Cultivos precolombinos -- Bibliografía p. 225 -- Índice analítico p. 235. 
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