Handbook of prebiotics and probiotics ingredients : health benefits and food applications /
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| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
C2010
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 650 | 1 | 4 | |9 12746 |a Alimentos |
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| 245 | 1 | 0 | |a Handbook of prebiotics and probiotics ingredients : |b health benefits and food applications / |c edited by Susan Sungsoo Cho, E. Terry Finocchiaro. |
| 246 | 3 | 1 | |a Manual de prebióticos e ingredientes probióticos : beneficios para la salud y aplicaciones de los alimentos |
| 260 | 3 | |a Boca Raton : |b CRC Press, |c C2010 | |
| 300 | |a xvii, 435 p. : |b figuras, tablas | ||
| 500 | |a Incluye índice | ||
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| 700 | 1 | |a Cho, Susan Sungsoo |9 25860 | |
| 700 | 1 | |a Finocchiaro, E. Terry |9 33489 | |
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