Himalayan fermented foods : microbiology, nutrition, and ethnic values /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2010
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 300 | |a xviii, 295 p.: |b il., tablas | ||
| 500 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice analítico | ||
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