Food process engineering operations /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Saravacos, George D.
Otros Autores: Maroulis, Zacharias B.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Boca Raton : CRC Press, c2011
Colección:Contemporary food engineering
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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