Handbook of carbohydrate engineering /
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| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Nueva York :
Taylor & Francis,
2005
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 245 | 1 | 0 | |a Handbook of carbohydrate engineering / |c edited by Kevin J. Yarema. |
| 246 | 3 | 1 | |a Manual de ingeniería de hidratos de carbono |
| 260 | 3 | |a Nueva York : |b Taylor & Francis, |c 2005 | |
| 300 | |a xxiii, 904 p. : |b figuras, tablas | ||
| 500 | |a Incluye referencias bibliográficas, e índice | ||
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