Fennema química de los alimentos /
Guardado en:
| Otros Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2010
|
| Edición: | 3a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Incluye referencias bibliográficas, e índice |
|---|---|
| Descripción Física: | xii, 1154 p. : il., figuras, tablas |