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| LEADER |
02314nam a2200433Ia 4500 |
| 003 |
10136 |
| 005 |
20230728194118.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
2 |
|a Tecnología de alimentos
|9 13543
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Composición de alimentos
|9 17429
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13996
|a Agua
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 15222
|a Proteínas
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Vitaminas
|9 13109
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Carbohidratos
|9 15050
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 15225
|a Lípidos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Fibras
|9 15163
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Minerales
|9 18361
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Ácidos Grasos
|9 15052
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Colesterol
|9 15051
|
| 999 |
|
|
|c 163534
|d 163534
|
| 040 |
|
|
|c arresunl
|a arresunl
|g NICOLÁS AGUSTÍN BRIGNOLI
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b T 118
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tablas de composición de alimentos /
|c Olga Moreiras, Ángeles Carbajal, Luisa Cabrera ... [et al.].
|
| 250 |
|
|
|a 13a ed.
|
| 260 |
3 |
|
|a Madrid :
|b Pirámide,
|c c2009
|
| 300 |
|
|
|a 295 p. :
|b tablas
|
| 490 |
1 |
|
|a Ciencia y Técnica
|
| 500 |
|
|
|a Incluye bibliografía, e índice de alimentos
|
| 505 |
0 |
|
|a Energía y nutrientes -- Proteínas -- Lípidos -- Hidratos de carbono -- Fibra dietética -- Minerales -- Vitaminas -- Agua -- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 mg de porción comestible (ampliadas y revisadas 2009) -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 mg de porción comestible (ampliadas y revisadas 2009) -- Composición en carotenoides y en equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas -crudas y cocidas- por 100 mg de porción comestible – Ampliación de la composición de los ácidos grasos -44 isómeros, cis y trans- por 100 mg de porción comestible -- Ingestas recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisadas y ampliadas 2006) – Dieta equilibrada, prudente o saludable – Calidad de la dieta y objetivos nutricionales para la población española – Los alimentos como fuente de energía y nutrientes – Medidas caseras y raciones habituales de consumo.
|
| 541 |
|
|
|c Compra
|
| 700 |
1 |
|
|a Moreiras, Olga
|e coaut.
|9 18425
|
| 700 |
1 |
|
|a Carbajal, Ángeles
|e coaut.
|9 18426
|
| 700 |
1 |
|
|a Cabrera, Luisa
|e coaut.
|9 18427
|
| 700 |
1 |
|
|a Cuadrado, Carmen
|e coaut.
|9 18428
|
| 830 |
|
0 |
|a Ciencia y Técnica
|9 18429
|
| 942 |
|
|
|c 00001
|2 ddc
|0 8
|