Handbook of spices, seasonings and flavorings /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
2007
|
| Edición: | 2nd ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 00811nam a2200277Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | 9946 | ||
| 005 | 20220316062619.0 | ||
| 008 | 161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 650 | 1 | 2 | |a Tecnología de alimentos |9 13543 |
| 650 | 1 | 4 | |9 12746 |a Alimentos |
| 650 | 1 | 7 | |a Manuales |9 13003 |
| 650 | 1 | 7 | |a Condimentos |9 13279 |
| 999 | |c 163361 |d 163361 | ||
| 040 | |c arresunl |a arresunl |g JORGE OMAR MACIEL | ||
| 041 | |a eng | ||
| 044 | |a xxu | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.5 |b R 148 |
| 100 | 1 | |a Raghavan, Susheela |9 33449 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Handbook of spices, seasonings and flavorings / |c Susheela Raghavan. |
| 250 | |a 2nd ed. | ||
| 260 | 3 | |a Boca Raton : |b CRC Press, |c 2007 | |
| 300 | |a 330 p., [4] h. de lám. : |b il. col., tablas | ||
| 500 | |a Incluye bibliografía e índice | ||
| 541 | |c Compra | ||
| 653 | 2 | |a CRC | |
| 942 | |c 00001 |2 ddc |0 2 | ||