Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC)

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación, Ministerio de Sanidad y Consumo de España
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Roma : FAO, 2002
Materias:	Calidad de los alimentos Higiene de los alimentos Alimentos Manuales
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús


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