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| LEADER |
00896nam a2200265Ia 4500 |
| 003 |
5768 |
| 005 |
20241003123906.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
4 |
|9 13059
|a Análisis de los alimentos
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| 650 |
1 |
4 |
|9 13110
|a Nutrición
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 15222
|a Proteínas
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Bioquímica
|9 13828
|
| 999 |
|
|
|c 159580
|d 159580
|
| 040 |
|
|
|c arresunl
|a arresunl
|g GABRIEL MIRANDA
|
| 041 |
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|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b CH 32
|
| 100 |
1 |
|
|a Cheftel, Jean-Claude
|9 23964
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Proteínas alimentarias :
|b bioquímica - propiedades funcionales - valor nutricional - modificaciones químicas /
|c Jean-Claude Cheftel ; Jean-Louis Cuq ; Denis Lorient.
|
| 260 |
3 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1989
|
| 300 |
|
|
|a xviii, 346 p.
|
| 541 |
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|
|c No se proveyó información
|
| 700 |
1 |
|
|a Cuq, Jean-Louis
|9 23965
|
| 700 |
1 |
|
|a Lorient, Denis
|9 23966
|
| 942 |
|
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|c 00001
|2 ddc
|0 4
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