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| LEADER |
01239nam a2200229Ia 4500 |
| 003 |
3897 |
| 005 |
20190806104011.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
4 |
|9 12836
|a Envasado de alimentos
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| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
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| 999 |
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|c 159177
|d 159177
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| 040 |
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|c arresunl
|a arresunl
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b P 236
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| 245 |
1 |
0 |
|a Envasado de los alimentos en atmósfera modificada /
|c R. T. Parry, ed. ; Fernando Riquelme Ballesteros, tr.
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| 260 |
3 |
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|a Madrid :
|b AMV ediciones,
|c 1995
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| 300 |
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|a xii, 331 p. :
|b il., tablas.
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| 505 |
0 |
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|a Introducción / R. T. Parry -- El mercado / A. L. Brody -- Maquinaria de empaquetado / M. J. Hastings -- Films para envasado en atmósfera modificada / J. Greengrass -- Control de calidad de los productos envasados en atmósfera modificada / I. Alli -- Frutas y hortalizas / B. P. F. Day -- Productos de panadería / J. P. Smith -- Aplicaciones diversas / P. J. Subramaniam -- Pescados / H. K. Davies -- Productos cárnicos / P. N. Church -- Almacenamiento en atmósfera modificada de carnes frescas / D. E. Hood and G. C. Mead.
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| 541 |
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|c No se proveyó información
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| 700 |
1 |
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|a Parry, R. T.
|9 25289
|
| 700 |
1 |
|
|a Riquelme Ballesteros, Fernando
|9 25290
|
| 942 |
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|c 00001
|2 ddc
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