Industrialización de subproductos de origen animal /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ockerman, H. W.
Otros Autores: Hansen, C. L. (coaut.), Crespo, Francisco León (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1994
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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650 1 4 |9 13266  |a Carne 
650 1 0 |a Industria de alimentos  |9 13278 
650 1 7 |a Elaboración de alimentos  |9 12835 
650 1 4 |9 13327  |a Aves 
650 1 4 |9 12746  |a Alimentos 
650 1 4 |9 13283  |a Pesca 
650 1 0 |a Cuero  |9 13325 
650 1 0 |a Piel  |9 13326 
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040 |c arresunl  |a arresunl  |g JORGE OMAR MACIEL 
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082 0 4 |a 664.9  |b O 23 
100 1 |a Ockerman, H. W.  |9 13324 
245 1 0 |a Industrialización de subproductos de origen animal /   |c H. W. Ockerman ; C. L. Hansen, coaut. ; Francisco León Crespo, tr. 
260 3 |a Zaragoza :  |b Acribia,  |c 1994 
300 |a 387 p. :  |b fot., tablas. 
505 0 |a Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Cane comestible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamientos de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros -- Subproductos avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento. 
541 |c No se proveyó información 
700 1 |a Hansen, C. L.  |e coaut.  |9 13328 
700 1 |a Crespo, Francisco León  |e tr.  |9 21230 
942 |c 00001  |2 ddc  |0 1