Ciencia de la carne /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lawrie, R. A.
Otros Autores: Barrado, Andrés Marcos (tr.), López Buesa, Pascual Luis (tr.), Begoña, Marcos Esteban (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1998.
Edición:3a ed.
Materias:
Carne
Ganadería
Alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús
Descripción
Descripción Física:367 p.

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