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| LEADER |
01086nam a2200325Ia 4500 |
| 003 |
4583 |
| 005 |
20210729185846.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
2 |
|a Tecnología de alimentos
|9 13543
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 38778
|a Almacenamiento en frío
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13413
|a Ingeniería
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Calor
|9 14825
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Evaporación
|9 23494
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Secado
|9 20178
|
| 650 |
1 |
4 |
|a EXPERIMENTOS
|9 13851
|
| 999 |
|
|
|c 156727
|d 156727
|
| 040 |
|
|
|c arresunl
|a arresunl
|g JORGE OMAR MACIEL
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b I 15
|
| 100 |
1 |
|
|a Ibarz Ribas, Alberto
|9 15532
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
|c Alberto Ibarz Ribas ; Gustavo Barboza Cánovas ; Salvador Garza Garza ; Vicente Gimeno Añó.
|
| 260 |
3 |
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2000
|
| 300 |
|
|
|a vii, 283 p. :
|b form., gráficos.
|
| 541 |
|
|
|c No se proveyó información
|
| 700 |
1 |
|
|a Barboza Cánovas, Gustavo
|9 23495
|
| 700 |
1 |
|
|a Garza Garza, Salvador
|9 23496
|
| 700 |
1 |
|
|a Gimeno Añó, Vicente
|9 23497
|
| 942 |
|
|
|c 00001
|2 ddc
|