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| LEADER |
01125nam a2200349Ia 4500 |
| 003 |
4712 |
| 005 |
20230817141916.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 110 |
1 |
|
|a Universidad Nacional de Lanús
|9 38864
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 14236
|a Seguridad
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 15580
|a Enfermedades transmitidas por los alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 11440
|a Legislación
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 38755
|a Control de calidad
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12876
|a Higiene de los alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13302
|a Procesamiento de alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|a HACCP
|9 12877
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Práctica profesional
|9 38676
|
| 650 |
1 |
4 |
|a HACCP
|9 12877
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Calidad
|9 12898
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Enfermedad
|9 42595
|
| 999 |
|
|
|c 155641
|d 155641
|
| 040 |
|
|
|c arresunl
|a arresunl
|g JORGE OMAR MACIEL
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b L 386
|
| 100 |
1 |
|
|a Lebiecki, Silvina
|9 23076
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Haccp :
|b dextrosa monohidrato /
|c Silvina Lebiecki.
|
| 260 |
3 |
|
|a [Argentina] :
|b UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos,
|c [2003?]
|
| 300 |
|
|
|a 1 v. :
|b il., fot.
|
| 500 |
|
|
|a Cátedra de : Braga, Enrique
|
| 541 |
|
|
|c Propia
|
| 653 |
2 |
|
|a HACCP
|
| 942 |
|
|
|c 00001
|2 ddc
|