Food safety handbook /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schmidt, Ronald H.
Otros Autores:	Rodrick, Gary E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español Inglés
Publicado:	New Jersey : Wiley, c2003
Materias:	Seguridad Control de calidad Elaboración de alimentos Procesamiento de alimentos Microbiología de alimentos Control de calidad en el proceso Alimentos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús


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