Ciencia de la carne de ave /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Richardson, R. I., Mead, G. C., Núñez Fernández, Oliva
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, c1999
Materias:
Carne
Elaboración de alimentos
Aves
Proteínas
Alimentos
Microbiología
Salmonella
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Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús
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por Richardson, Richard
Publicado 2001
Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)
Libro
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por Richardson, R. I.
Publicado 2001
Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
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Publicado 2001
Aportado por: Bibliotecas UNSJ
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