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| LEADER |
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| 003 |
3640 |
| 005 |
20210818094006.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
4 |
|9 13059
|a Análisis de los alimentos
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| 650 |
1 |
4 |
|9 13111
|a Química de los alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
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| 650 |
1 |
4 |
|a COMPONENTES
|9 13112
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Composición de la materia
|9 17437
|
| 650 |
1 |
4 |
|a ESTRUCTURA
|9 17438
|
| 999 |
|
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|c 154179
|d 154179
|
| 040 |
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|c arresunl
|a arresunl
|g JORGE OMAR MACIEL
|
| 041 |
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|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a xxu
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b S 684
|
| 100 |
1 |
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|a Sikorski, Zdzislaw E.
|9 17427
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Chemical and functional properties of food components /
|c Zdzislaw E. Sikorski.
|
| 250 |
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|a 2a ed.
|
| 260 |
3 |
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|a Boca Ratón :
|b CRC Press,
|c 2002
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| 300 |
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|a 367 p.
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| 541 |
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|c No se proveyó información
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| 942 |
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|c 00001
|2 ddc
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