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| LEADER |
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| 003 |
2038 |
| 005 |
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| 008 |
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| 999 |
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|c 153534
|d 153534
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| 040 |
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|c arresunl
|a arresunl
|b spa
|e appm
|g NICOLÁS AGUSTÍN BRIGNOLI
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| 041 |
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|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b A 636
|2 22
|
| 100 |
1 |
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|a Anzaldúa-Morales, Antonio
|9 18952
|
| 245 |
1 |
0 |
|a La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y en la práctica /
|c Antonio Anzaldúa-Morales.
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| 260 |
3 |
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1994
|
| 300 |
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|a 198 p. :
|b diagrs., gráficos, il., tablas.
|
| 500 |
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|a Incluye bibliografía
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| 541 |
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|c No se proveyó información
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| 650 |
1 |
2 |
|a Tecnología de alimentos
|9 13543
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13059
|a Análisis de los alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Gusto
|9 18953
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Olfato
|9 18954
|
| 942 |
|
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|c 00001
|2 ddc
|0 8
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