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| LEADER |
00849nam a2200253Ia 4500 |
| 003 |
1958 |
| 005 |
20210304093907.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 999 |
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|c 153490
|d 153490
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| 040 |
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|c arresunl
|a arresunl
|g JORGE OMAR MACIEL
|
| 041 |
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|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 576.16
|b B 856
|
| 100 |
1 |
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|a Bourgeois, C. M.
|9 18489
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiologia alimentaria /
|c C. M. Bourgeois ; J. F. Mescle ; J. Zucca.
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| 260 |
3 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1994
|
| 300 |
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|a 2 v. :
|b fórms.
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| 505 |
0 |
|
|a Contenido.- v. 1 : Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria.- v. 2 : Fermentaciones alimentarias
|
| 541 |
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|c No se proveyó información
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Microbiología de alimentos
|9 14369
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 700 |
1 |
|
|a Mescle, J. F.
|9 18490
|
| 700 |
1 |
|
|a Zucca, J.
|9 18491
|
| 942 |
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|c 00001
|2 ddc
|0 1
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