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| LEADER |
00760nam a2200241Ia 4500 |
| 003 |
1204 |
| 005 |
20250522111047.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 999 |
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|c 152747
|d 152747
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| 040 |
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|a arresunl
|c arresunl
|g GABRIEL MIRANDA
|
| 041 |
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|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b L 569
|
| 100 |
1 |
|
|a Lewis, M. J.
|9 18831
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /
|c M. J. Lewis.
|
| 260 |
3 |
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1993
|
| 300 |
|
|
|a 494 p. :
|b gráficos, fórmulas, tablas, il.
|
| 541 |
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|c No se proveyó información
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13302
|a Procesamiento de alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Propiedades físicas
|9 18803
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Tecnología
|2 unescot
|9 38754
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c 00001
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