Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y sustancias tóxicas naturales : 39º informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
En esta obra se presentan las conclusiones de un Comité de Expertos encargado de evaluar la inocuidad para el consumo humano de determinados aditivos alimentarios y sustancias tóxicas naturales y de establecer ingestas diarias admisibles de esos aditivos y sustancias. El Comité también establece nor...
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| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ginebra :
OMS,
1992.
|
| Colección: | Serie de Informes Técnicos ;
828 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://whqlibdoc.who.int/trs/WHO_TRS_828_spa.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 520 | |a En esta obra se presentan las conclusiones de un Comité de Expertos encargado de evaluar la inocuidad para el consumo humano de determinados aditivos alimentarios y sustancias tóxicas naturales y de establecer ingestas diarias admisibles de esos aditivos y sustancias. El Comité también establece normas para determinar la identidad y pureza de los aditivos alimentarios, a fin de garantizar que las sustancias sometidas a evaluación toxicológica se definan adecuadamente y correspondan a los productos comerciales. | ||
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