Fundamentos de ciencia de los alimentos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1983.
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| Colección: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | xiv, 206 p. : il. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 8420005215 |