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| LEADER |
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| 001 |
783 |
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AR-SrUBC |
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| 040 |
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|a AR-SrUBC
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 641
|2 3a Abr ES
|
| 100 |
1 |
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|a Hawthorn, John.
|9 2408
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fundamentos de ciencia de los alimentos.
|c John Hawthorn ; traducido por Pascual López Lorenzo.
|
| 260 |
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|
|a Zaragoza (España) :
|b Acribia,
|c 1983.
|
| 300 |
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|
|a xiv, 206 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
|
| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
|
0 |
|a Ciencia y tecnología de los alimentos
|
| 534 |
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|
|t Foundations of food science
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| 650 |
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7 |
|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
|2 lemb2
|9 1227
|
| 650 |
|
7 |
|a ALIMENTOS--ANALISIS
|2 lemb2
|9 2409
|
| 650 |
|
7 |
|a NUTRICION;
|2 lemb2
|9 2410
|
| 942 |
|
|
|2 cdu
|b 1993-07-07
|c BK
|d 000788
|h 641
|i HAWf
|z AL
|6 641_HAWF
|
| 999 |
|
|
|c 783
|d 783
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