Chemometrics in food chemistry /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Marini, Federico (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Amsterdam ; Boston : Elsevier, 2013
Edición:First edition
Colección:Data handling in science and technology, 28
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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245 0 0 |a Chemometrics in food chemistry /  |c edited by Federico Marini 
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300 |a xiv, 498 páginas :  |b illustraciones, gráficos ;  |c 24 cm 
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505 0 |a Introduction -- Experimental design -- Exploratory data analysis -- Regression -- Classification and class-modelling -- Multivariate curve resolution methods for food chemistry -- Multi way methods -- Robust methods in analysis of multivariate food chemistry data -- Hyperspectral imaging and chemometrics: a perfect combination for the analysis of food structure, composition and quality -- The impact of chemometrics on food traceability -- NMR-based metabolomics in food quality control -- Interval based chemometric methods in NMR-foodomics 
650 7 |a QUÍMICA ANALÍTICA  |2 lemb3  |9 2257 
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