El comercio de carnes en la República Argentina : noticia histórica de su pasado y de su progreso actual /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pillado, Ricardo
Formato: Capítulo de libro
Materias:
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100 1 |a Pillado, Ricardo.   |9 93946 
245 1 3 |a El comercio de carnes en la República Argentina :   |b noticia histórica de su pasado y de su progreso actual /   |c por Ricardo Pillado. 
300 |a p. 317-394 ;   |c 25 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
500 |a En: Censo agropecuario nacional : la ganadería y la agricultura en 1908 / Argentina. Comisión del Censo Agropecuario Nacional. vol. 3-Pte.1 
505 0 0 |a Contenido: Orígenes del ganado argentino. Vaquerías y acciones al ganado cimarrón. Marcas. Abasto y matadero. Carnes saladas. Comercio de cueros -- Leyes protectoras de la ganadería. Derechos de exportación a los productos de la ganadería. Progreso moderno del comercio de carnes. Alambrados. Refinamiento de los ganados. Las carnes congeladas. Capacidad productora de la República. Porvenir del comercio argentino de carnes.  
650 7 |a CARNE  |2 lemb3  |9 16728 
650 7 |a INDUSTRIA DE LA CARNE  |2 lemb3  |9 11923 
650 7 |a FRIGORIFICOS  |2 lemb3  |9 9393 
650 7 |a CONSERVACION DE CARNES  |2 lemb3  |9 21620 
650 7 |a CUEROS--COMERCIO  |2 lemb3  |9 93947 
650 7 |a GANADERIA--LEGISLACION  |2 lemb3  |9 93948 
942 |2 estante  |b 2005-06-01  |c AM  |d 030300  |h 311.3:63(82)  |i ARGc  |z GL  |6 311_000000000000000_36382_ARGC 
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