Estrategias de pequeñas empresas familiares procesadoras de productos lácteos en el Espacio Agropecuario de Mercado (1994-2004).

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Comerci, María Eugenia
Otros Autores: Hernández, Graciela, dir, Shmite, Stella Maris, co-dir
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: [Santa Rosa, La Pampa] : Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Humanas, 2007.
Materias:
ARGENTINA > CONDICIONES ECONOMICAS
ARGENTINA > POLITICA ECONOMICA
LA PAMPA > CONDICIONES ECONOMICAS
INDUSTRIA LECHERA
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
EMPRESAS FAMILIARES
EXPLOTACION AGRICOLA FAMILIAR
Acceso en línea:https://repo.unlpam.edu.ar/handle/unlpam/820
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNLPam) de Universidad Nacional de La Pampa
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245 1 0 |a Estrategias de pequeñas empresas familiares procesadoras de productos lácteos en el Espacio Agropecuario de Mercado (1994-2004).   |c María Eugenia Comerci ; directora Graciela Hernández ; co-directora Stella Maris Shmite. 
260 |a [Santa Rosa, La Pampa] :   |b Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Humanas,   |c 2007. 
300 |a 173 h. :   |b il. ;   |c 30 cm. 
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502 |a Tesis (magister en Estudios Sociales y Culturales)--Universidad Nacional de La Pampa, 2007.  |g TESPO 
505 0 0 |a Contenido: Introducción -- Aproximaciones teóricas -- Estrategias y método. Acerca del abordaje teórico metodológico utilizado -- Nueva dinámica de acumulación capitalista y redefinición del papel del Estado -- Fases del proceso productivo de la cadena láctea -- La producción láctea a escala nacional en un periodo reciente: del Plan de Convertibilidad a la pos devaluación -- Las cuencas lácteas a escala provincial -- Estrategias de vida y trabajo -- Sujetos y subjetividades -- Conclusiones -- Apéndice: Acerca de los entrevistados.  
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