Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa,
c2000.
Madrid : A. Madrid Vicente, |
| Colección: | Tecnología de alimentos
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | xiv, 463 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 8489922497 (AMV) 8471149133 (Mundi-Prensa) |