Ciencia y tecnología de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Madrid Vicente, Antonio
Otros Autores: Esteire, E., Cenzano, J. M.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : AMV Ediciones, 2013.
Edición:1a. ed
Materias:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
ALIMENTOS > ANALISIS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > PRODUCTOS DERIVADOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNLPam) de Universidad Nacional de La Pampa
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por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 2013
Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Libro
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