Cita APA (7a ed.)

Madrid Vicente, A., Esteire, E., & Cenzano, J. M. (2013). Ciencia y tecnología de los alimentos (1a. ed.). AMV Ediciones.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Madrid Vicente, Antonio, E. Esteire, y J. M. Cenzano. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos. 1a. ed. Madrid: AMV Ediciones, 2013.

Cita MLA (8a ed.)

Madrid Vicente, Antonio, et al. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos. 1a. ed. AMV Ediciones, 2013.