BUENAS prácticas para la elaboración de quesos caprinos artesanales.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Programa de Transferencia de Resultados de Investigación y Comunicación Pública de la Ciencia (Córdoba, Argentina)
Otros Autores:	Freire, Viviana Cecilia
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Río Cuarto, Córdoba, Argentina : Ministerio de Industria, Comercio, Minería y Desarrollo Científico Tecnológico, 2015.
Edición:	1a. ed
Colección:	Programa PROTI. Manuales de buenas prácticas
Materias:	QUESO DE CABRA LECHE DE CABRA HIGIENE DE LA LECHE CONTROL DE ALIMENTOS DESARROLLO SOSTENIBLE EMPRESAS FAMILIARES
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNLPam) de Universidad Nacional de La Pampa

Ejemplares similares