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| LEADER |
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| 001 |
34973 |
| 003 |
AR-GpUBV |
| 005 |
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| 007 |
t||||||||||||| |
| 008 |
110815m||||||||ag #||||r|||||||||||spa|| |
| 020 |
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|a 9789871326433 (v.1)
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| 040 |
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|a AR-GpUBV
|b spa
|e rcaa2
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| 044 |
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|a ag
|c AR
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| 080 |
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|a 641.1
|2 2000 ES
|
| 245 |
1 |
4 |
|a Las EMULSIONES y los alimentos :
|b una mirada tecnológica con aplicación práctica /
|c Miguel Giraudo ... [et al.].
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| 250 |
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|a 1a. ed
|
| 260 |
|
|
|a Buenos Aires :
|b Ediciones de la UNLa,
|c 2010.
|
| 300 |
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|a 2 v. ;
|c 23 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
|
0 |
|a Desarrollo productivo y tecnológico. Alimentos
|
| 500 |
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|
|a A la cabeza de la port.: Universidad Nacional de Lanús.
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| 500 |
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|
|a La biblioteca dispone del vol. 1.
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| 505 |
0 |
0 |
|a Contenido: v.1. Integrantes de las emulsiones (160 p.) -- v.2. Diversas emulsiones alimenticias.
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| 650 |
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7 |
|a EMULSIONES
|2 lemb3
|9 45102
|
| 650 |
|
7 |
|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 1227
|
| 700 |
1 |
|
|a Giraudo, Miguel
|9 70592
|
| 700 |
1 |
|
|a Markowski, Irene
|9 70593
|
| 700 |
1 |
|
|a Menéndez, Juan
|9 70594
|
| 700 |
1 |
|
|a Pardo, Leonardo
|9 70595
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Lanús.
|9 55563
|
| 942 |
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|2 cdu
|b 2011-08-15
|c BK
|d 037687
|h 641.1
|i EMUg
|z GL
|6 6411_EMUG
|
| 999 |
|
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|c 34973
|d 34973
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