Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Forsythe, S.J
Otros Autores:	Hayes, P. R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2007.
Edición:	2a. ed
Materias:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD CONTROL DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS > CONTROL DE CALIDAD CONSERVACION DE ALIMENTOS TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNLPam) de Universidad Nacional de La Pampa

Higiene de los alimentos, microbiología y haccp /

por Forsythe, S.J, Hayes, P.R
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