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Chacinados ovinos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cerezani, Juan Alberto
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Ediciones INTA, 2008.
Materias:
CARNE DE OVEJA
EMBUTIDOS
CONSERVACION DE CARNES
INDUSTRIA DE LA CARNE
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNLPam) de Universidad Nacional de La Pampa
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Descripción
Descripción Física:44 p. : il. ; 28 cm.
ISBN:9875212814

Ejemplares similares

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    Publicado: (1980)
  • TECNOLOGIA e higiene de la carne.
    Publicado: (1994)
  • Carne Ovina : como transformar pasto en carne : producción, industrialización y comercialización de carne ovina /
    Publicado: (1990)
  • El comercio de carnes en la República Argentina : noticia histórica de su pasado y de su progreso actual /
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  • Análisis del sector minorista cárnico ovino de Junin de los Andes : problemas y trasversalidades (2015 - 2021) /
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    Publicado: (2021)

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