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| LEADER |
01340nam a22003015a 4500 |
| 001 |
31991 |
| 003 |
AR-SrUBC |
| 005 |
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| 007 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 8484761592
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| 020 |
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|a 9788484761594
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| 040 |
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|a AR-SrUBC
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 634.8-154.76
|2 2000 ES
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| 100 |
1 |
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|a Blouin, Jacques.
|9 63876
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| 245 |
1 |
0 |
|a Maduración y madurez de la uva.
|c Jacques Blouin, Guy Guimberteau ; versión española de Jordi Vidal Ragoût.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Mundi-Prensa,
|c 2004.
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| 300 |
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|a 151 p., 16 p. de láms. :
|b il. col. ;
|c 24 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 505 |
0 |
0 |
|a Contenido: Breve historia de la baya. Envero. Maduración. Los controles de maduración. Principales componentes de la uva y evolución durante la maduración. Criterios de madurez. Podredumbres y accidentes de maduración. Sobre maduración. Calidad y factores de calidad. Determinación de la fecha de vendimia. Bando de vendimia y fechas de vendimia.
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| 534 |
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|t Maturation et maturité des raisins
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| 650 |
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7 |
|a UVAS
|2 lemb3
|9 27311
|
| 650 |
|
7 |
|a VITICULTURA
|2 lemb3
|9 13914
|
| 700 |
1 |
|
|a Guimberteau, Guy
|9 63877
|
| 942 |
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|2 cdu
|b 2009-02-13
|c BK
|d 034445
|h 634.8
|i BLOm
|z GL
|6 6348_BLOM
|
| 999 |
|
|
|c 31991
|d 31991
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