ENVIRONMENTALLY-friendly food processing.

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Mattsson, Berit, Sonesson, Ulf
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton, FL : CRC Press, c2003.
Cambridge, England : Woodhead Pub.,
Colección:Woodhead Publishing in food science and technology
Materias:
CONSERVAS ALIMENTICIAS > ASPECTOS AMBIENTALES; S CONSERVAS ALIMENTICIAS > CONSERVACION DE ENERGIA
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS > ASPECTOS AMBIENTALES
EMBALAJE
RESIDUOS INDUSTRIALES > ASPECTOS AMBIENTALES
CONVERSION DE RESIDUOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNLPam) de Universidad Nacional de La Pampa
Descripción
Descripción Física:xiv, 337 p. : il. ; 25 cm.
ISBN:1855736772
1855737175 (e-book)
0849317649 (CRC Pres)

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