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| LEADER |
01220nam a22002775a 4500 |
| 001 |
30576 |
| 003 |
AR-SrUBC |
| 005 |
20210617174051.0 |
| 007 |
t||||||||||||| |
| 008 |
070813m||||||||sp a||||r|||||||||||spa|| |
| 020 |
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|a 842000989X
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| 040 |
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|a AR-SrUBC
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 664.8/.9
|2 2000 ES
|
| 245 |
1 |
0 |
|a MANUAL de conservación de los alimentos.
|c editor, M. Shafiur Rahman ; la traducción ha sido realizada por Pascual López Lorenzo ... [et al.].
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c impresión de 2003.
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| 300 |
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|
|a x, 863 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 505 |
0 |
0 |
|a Contenido: Conservación de los productos alimentarios frescos -- Métodos convencionales de la conservación de alimentos -- Métodos potenciales de la conservación de alimentos -- Potenciación de la conservación de alimentos por métodos indirectos.
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| 534 |
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|t Handbook of food preservation
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| 650 |
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7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 42378
|
| 650 |
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7 |
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 2576
|
| 700 |
1 |
|
|a Rahman, M. Shafiur
|9 60582
|
| 942 |
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|2 cdu
|b 2007-08-13
|c BK
|d 032989
|h 664.8
|i MANr
|z GL
|6 6648_MANR
|
| 999 |
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|c 30576
|d 30576
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