Nuevo manual de industrias alimentarias.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
A. Madrid Vicente,
2001.
Madrid : Mundi-Prensa, |
| Edición: | 3a. ed., ampliada y corr |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 608 p. : il. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 848992256X (AMV Ediciones) 847114980X (Mundi-Prensa) |