Cita APA (7a ed.)

Adrian, J., & Frangne, R. (1990). La ciencia de los alimentos de la A a la Z. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Adrian, Jean, y Régine Frangne. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. Zaragoza: Acribia, 1990.

Cita MLA (8a ed.)

Adrian, Jean, y Régine Frangne. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. Acribia, 1990.