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| LEADER |
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| 001 |
28989 |
| 003 |
AR-SrUBC |
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|
| 040 |
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|a AR-SrUBC
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 664.8(03)
|2 2000 ES
|
| 100 |
1 |
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|a Adrian, Jean.
|9 57143
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La ciencia de los alimentos de la A a la Z.
|c Jean Adrian y Régine Frangne ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo.
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c impresión de 1990.
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| 300 |
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|a viii, 317 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 534 |
|
|
|t La science alimentaire de A à Z
|
| 650 |
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7 |
|a ALIMENTOS--TERMINOLOGIA
|2 lemb3
|9 57144
|
| 650 |
|
7 |
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 2576
|
| 650 |
|
7 |
|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 1227
|
| 700 |
1 |
|
|a Frangne, Régine
|9 57145
|
| 942 |
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|2 cdu
|b 2006-04-25
|c BK
|c REF
|d 031288
|h 664.8(03)
|i ADRc
|k R
|z MIG
|6 664803_ADRC
|
| 999 |
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|c 28989
|d 28989
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