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| LEADER |
01655nam a22003135a 4500 |
| 001 |
26063 |
| 003 |
AR-SrUBA |
| 005 |
20210617170318.0 |
| 007 |
t||||||||||||| |
| 008 |
040215m||||||||sp a||||r|||||||||||spa|| |
| 020 |
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|a 8420004723
|
| 040 |
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|a AR-SrUBA
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 664.1/.8
|
| 080 |
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|a 663
|2 1995 ES
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| 100 |
1 |
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|a Müller, Gunther.
|9 50533
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| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos vegetales.
|c por Gunther Müller ; con la colaboración de Peter Lietz y Hans-Dieter Munch.
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1981.
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| 300 |
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|a xviii, 291 p., [4] p. de láms. col. :
|b il. (algunas col.), diagrs. ;
|c 24 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
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| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 505 |
0 |
0 |
|a Contenido: Frutas y derivados -- Hortalizas y verduras -- Patatas -- Setas comestibles -- Azucar, productos azucarados, miel -- Cereales, harina, almidón -- Grasas, aceites y alimentos ricos en grasas -- Especias y condimentos -- Agua potable -- Bebidas refrescantes sin alcohol -- Bebidas alcohólicas-- Café, té, cacao, tabaco -- Empleo de microorganismos para la obtención de ácidos orgánicos, grasas, aminoácidos, proteínas, enzimas y vitaminas -- Aprovechamiento y valoración de las algas y sus productos como alimentos y forrajes o piensos.
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| 500 |
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|a Con 83 figuras, 4 láminas en color y 39 tablas.
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| 534 |
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|t Mikrobiologie pflanzlicher lebensmittel
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| 650 |
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7 |
|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 27341
|
| 700 |
1 |
|
|a Lietz, Peter
|9 50534
|
| 700 |
1 |
|
|a Munch, Hans-Dieter
|9 50535
|
| 942 |
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|2 cdu
|b 2004-02-15
|c BK
|d 028161
|h 664
|i MULm
|z MT
|6 664_MULM
|
| 999 |
|
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|c 26063
|d 26063
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