Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /

Mostrar otras versiones (10)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Earle, R.L
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1968.
Materias:
ALIMENTOS
PROCESOS QUIMICOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNLPam) de Universidad Nacional de La Pampa
Descripción
Descripción Física:332 p. : il., diagrs. ; 21 cm.

Ejemplares similares