Alia Gómez, J. (1991). El queso Manchego. Consejería de Agricultura. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Cita Chicago Style (17a ed.)Alia Gómez, Jesús. El Queso Manchego. [Toledo]: Consejería de Agricultura. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, 1991.
Cita MLA (8a ed.)Alia Gómez, Jesús. El Queso Manchego. Consejería de Agricultura. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, 1991.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.