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| LEADER |
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| 001 |
21708 |
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AR-SrUBC |
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| 007 |
t||||||||||||| |
| 008 |
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| 020 |
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|a 8432965251 (v.1)
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| 040 |
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|a AR-SrUBC
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 621.56
|
| 080 |
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|a 628.82
|2 3a Abr ES
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| 100 |
1 |
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|a Ramírez Miralles, Juan Antonio.
|9 41893
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| 245 |
1 |
0 |
|a Refrigeración.
|c Juan Antonio Ramírez Miralles.
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| 260 |
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|a Barcelona :
|b Ceac,
|c 1999.
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| 300 |
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|a 411 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 490 |
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0 |
|a Enciclopedia de la climatización
|v 1
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| 505 |
0 |
0 |
|a Contenido: Conceptos fundamentales sobre conservación de alimentos. Conservación de alimentos: tratamiento frigorífico de vegetales, frutas y verduras. Conservación de alimentos: carnes. Cálculo de necesidades frigoríficas. La cámara frigorífica: cálculo práctico. La cámara frigorífica y su aislamiento: cámara de atmósfera controlada. Definición y clasificación. Componentes principales de una planta de refrigeración. Principios de refrigeración ; Refrigeración por compresión de vapor ; Ciclo teórico. Criterios de elección de un refrigerador: ciclo real. Elementos básicos del principio de refrigeración: compresores, condensadores, intercambiadores. Elementos principales de una instalación frigorífica: el evaporador. Control de las instalaciones frigoríficas: la válvula de expansión ; Tuberías de refrigerante. Sistemas de presiones multiples. Normativa que regula las plantas de instalaciones frigoríficas. Aplicaciones prácticas. Liofilización.
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| 650 |
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7 |
|a REFRIGERACION
|2 lemb2
|9 16367
|
| 650 |
|
7 |
|a TERMOTECNIA
|2 lemb2
|9 37270
|
| 942 |
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|
|2 cdu
|b 2000-08-13
|c BK
|d 022998
|h 628.8
|i RAMr
|z CT
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|
| 999 |
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