Industrialización de subproductos de origen animal.
Esta obra trata sobre el aprovechamiento de los residuos de las industrias de transformación de productos de origen animal. El creciente ajuste económico de las industrias de origen animal, los problemas de polución, la crisis energética y el interés por los productos hechos a mano son retos para la...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Sumario: | Esta obra trata sobre el aprovechamiento de los residuos de las industrias de transformación de productos de origen animal. El creciente ajuste económico de las industrias de origen animal, los problemas de polución, la crisis energética y el interés por los productos hechos a mano son retos para la industria de los subproductos en el futuro inmediato y es previsible que continuen las innovaciones |
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| Descripción Física: | vii, 387 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 842000751X |